Τα αποτελέσματα έρευνας, με τίτλο: «Η εφαρμογή αμινοξέων σε καλλιέργειες λαχανικών» που διεξάγεται στο Εργαστήριο Λαχανοκομίας του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης έδειξαν ότι η εφαρμογή αμινοξέων στο έδαφος μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως την εφαρμοζόμενη σήμερα επιφανειακή λίπανση με νιτρική αμμωνία στην καλλιέργεια μαρουλιού. Η νιτρική αμμωνία αποτελεί την κύρια πηγή ρύπανσης των εδαφών, των υπόγειων και των επιφανειακών νερών με νιτρικά.